走西口美食网

葱油爆面怎么做?
2017-02-18
  用料:  挂面100克,生抽(或美味鲜酱油)2汤匙,葱花1把,色拉油2汤匙  做法:  1.锅中下水烧开,放入面条煮软。  2.将面条捞出,装在盘中。  3.加生抽拌匀,撒葱花(尽量堆在...
花生酥饼怎么做?
2017-02-18
用料:花生仁100克面粉(普通面粉,中筋的即可)100克细砂糖50克盐1/6小勺花生油55-60克表面装饰:花生仁若干、蛋黄少许做法:1、生花生仁烤熟以后去除红衣,用搅拌机打碎2...
怎样做火爆田鸡
2017-02-18
  1. 将净田鸡腿洗净,从中间剁开;  2. 用酱油、粗盐、料酒腌渍3~5分钟;  3. 泡辣椒剁成末;  4. 葱、姜、蒜切成末;  5. 将炒锅置旺火上烧热,放入生油,烧至七成热时下...
马蹄花卷怎么做?
2017-02-18
菜系及功效:精品主食 脾调养食谱胃调养食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味:咸味 工艺:清蒸马蹄花卷的制作材料:主料:小麦面粉600克调料:盐10克,碱1克,香油5克,酵母15克...
千层肉饼怎么做?
2017-02-18
千层肉饼主料:面粉300克 猪肉馅500克辅料:葱1小段 花椒少许 食盐1小勺 老抽1小勺 鸡粉2小勺 香油1勺 五香粉1/2小勺 十三香1/2小勺 水170克 姜1小块 植物油3勺做法:1....
爆炒田鸡是用什么材料了做?
2017-02-18
  主料:田鸡1000克 配料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 爆炒田鸡做法: 1、先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用 2、热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3、翻炒一阵后放入适量花雕...
花卷鱿鱼怎么做?
2017-02-18
材料:主料:水发鱿鱼350克,葱6段,鲜菠萝200克,番茄块50克,蒜末25克,味精,酱油,绍酒,香油,胡椒粉等。做法:洗净后剞斜十字花刀后切块,焯水控干。鲜菠萝切块装盘。用调料味精,酱油,绍酒,白...
莲蓉酥饼怎么做?
2017-02-18
菜系及功效:美味糕点 莲蓉酥饼的制作材料:主料:皮子:面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 水适量油酥:面粉5公斤 熟猪油2.5公斤馅料:半制品边蓉31.5公斤(同广式莲蓉月饼馅)1.拌料:先将饼...
宫保牛筋怎么做?
2017-02-18
  材料:  【原材料】,新鲜牛筋700克,生花生米100克,大葱1段,姜少量,蒜3瓣,青红美人椒各1个,干辣椒10个左右,花椒适量,【调味料】,A料:自制卤汁1碗,B料:生抽2大勺,料酒1大勺,糖1小勺,水淀...
麻酱花卷怎么做?
2017-02-18
麻酱花卷原料:材料:面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量示)调料:盐少许、白砂糖1小勺 麻酱花卷小贴士:1-2.将酵母在温水中化开,静置3、5分钟;徐徐倒入面粉盆中,...
瓜子仁酥饼怎么做?
2017-02-18
原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用。 2...
宫保牛肚怎么做?
2017-02-18
  主料:牛肚  辅料:马蹄、青红柿子椒、核桃仁、葱、姜、蒜  调料:盐、鸡精、酱油、醋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、水淀粉  烹制方法:  1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟...
美味肉饼怎么做?
2017-02-18
原料:肉馅半斤,面粉(没有称自己估摸着放的)大葱两颗(小棵的,估计大颗的一个就够了),盐,鸡精,老抽适量做法:1 肉馅放入切碎的大葱,盐、鸡精、老抽适量拌匀2 和面,要尽量软和一点,和好...
家常肉饼怎么做?
2017-02-18
主料:面粉辅料:肉馅、葱、姜调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法:1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;2、肉馅中加入盐、料酒、酱油...
花卷怎么做?
2017-02-18
原料:一杯高筋白面少许盐1/4茶匙白糖1/3杯温水 (一半水一半牛奶)2/3小勺干酵母少许油做法:1.除了油,把干的和液体材料和好面团,饧一个小时后把发起的面轻轻揉两分钟,盖上...
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