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炝炒藕片怎么做好吃

吃些,能养阴清热,润燥上渴清心安神

接下来就教你一道炝炒

材料

200克、干辣椒10克、盐1茶匙、蒜2瓣、姜半块、花椒粒5克、鸡精1茶匙、葱1根、白1茶匙

第一步

洗净泡皮,切薄的圆片泡在水里

第二步

姜蒜切末、干辣椒切段,花椒粒适量

第三步

小火,油6成热时放入干辣椒、花椒、姜、蒜末、炝炒至辣椒颜色变暗,姜蒜末炝出香味

第四步

放入片,开大火,稍翻炒几下

第五步

加入盐翻炒均匀

第六步

炝炒至片稍变色,感觉有点晶莹剔透的样子时就熟了,调入鸡精、白、葱花炒匀关火盛出即可

这碗炝炒片爽脆可口,酸辣蒜香浓郁,里面还透着一丝特有的香甜,真是无法形容的美味

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