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醪糟枸杞炖芋艿

用料
芋艿500g
枸杞10g
冰糖适量
醪糟适量
适量
 
醪糟枸杞炖芋艿的做法步骤

   1.芋艿洗净,去皮用球勺挖成小球。

   2.芋艿球倒入锅内,加水煮至熟,约需20-30分钟;;

   3.枸杞子洗净,用清水稍加浸泡;

   4.将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分钟;倒入醪糟煮开,放入芋艿和冰糖,待冰糖融化即可关火食用。

小贴士

   1、能喝点酒的,醪糟可比水多,味道浓;不大能喝酒的,可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭,不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
2、芋艿也可不事先煮熟,削皮后直接放醪糟里煮。但生的芋艿黏液会让皮肤发痒,因此要带上手套再操作

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