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松露巧克力怎么做

    农历的七夕情人节快到了,习惯在特殊的节日里都会送礼物给身边的TA?我自己没什么擅长的手工活,只会做些吃的或者甜品,对我来说亲手能够做好吃的料理给身边的TA就是很满足了。

    经常shopping的时候看见专柜买的手工巧克力都特别的贵,卖相也很漂亮。不过漂亮归漂亮,而口感还是很甜腻的。我们家人特别喜欢吃黑巧克力,而且甜度喜欢淡点的;所以我买了70%的黑巧克力来做。制作手工巧克力一点都不难,最简单的就是像我这样用一个模具做好后切成方块就好了;喜欢好看的可以用巧克力模具,选个漂亮的巧克力盒子包装送给TA一定喜欢。

    手工巧克力口感很滑,入口即化的,相信很多人都会喜欢。主要是选用好的原材料,这样做出来的巧克力就顺滑美味。

    松露巧克力-七夕情人节亲手做礼物更有意义

    材料:75%黑巧克力100G,70%黑巧克力130G,奶油150ML,水饴12G,黄油15G,可可粉适量

松露<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>怎么做

    松露巧克力怎么做

    1.图1-模具或保鲜盒铺入一张烘焙油纸,将黑巧克力切成小块状;这样可以快速融化,黄油室温。

    2.图2-奶油倒入不粘锅里。

    3.图3-开小火加入水饴和黄油小火加热。

    4.图4-加热至奶油冒小泡泡即可熄火。

松露<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>步骤1-4

    5.图1-熄火后迅速加入切好的巧克力

    6.图2-用刮刀将巧克力奶油拌均匀,如果巧克力不好融化的时候再用另一个锅中放入热水开小火,

    7.图3-把巧克力奶油隔热水搅拌至融化拌均匀,如果巧克力彻底的融化后立即离开热水。

    8.图4-将巧克力倒入模具中,放入冰箱冷藏两小时以上直到巧克力变硬。

松露<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>步骤5-8

    9.图1-两小时后将巧克力取出撕去烘焙油纸,切成方形小块。

    10.图2-将可可粉倒入碗里,用一根牙签插上巧克力放入可可粉的碗里裹满可可粉。

    11.图3-裹好可可粉后放入保鲜盒入冰箱冷藏或包装好后即可送人。

松露<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>步骤9-11

    美食小提示

    1、裹上可可粉的巧克力要包好不能受潮,否则可可粉会融化。

松露<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>

    2、建议在7天内食用。

    3、巧克力不宜煮太久,否则会油水分离。

    做菜网网站小提示

    牛奶巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

    巧克力牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

    巧克力的营养价值

    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会

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