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圣诞花环面包的家常做法

    又到平安夜啦,明儿就是圣诞,不由得感叹这时间的脚步太匆忙,转眼又是一年。仿佛新年刚刚过去,一眨眼就到年尾了,今年发生了很多事情,也让我多了很多收获和感悟,过好每一天,不应该仅仅是一句口号,时间对每个人都是短暂的,珍惜身边的一切吧。

    虽然迎来12月意味着一年又要过去,但12月却是我非常喜欢的月份,因为节日多,心情自然好,带着对新年的憧憬,前方总是美好的,不管遇到什么事儿,还是从心底里感到开心。

    我们总是说,生活需要仪式感,所以但凡与节日沾边的,都不要忘记去庆祝。形式不必多复杂,哪怕只吃顿好的,恐怕都会带来不一样的心情。圣诞节在国外就像中国的新年,很有气氛,所以借助它的美好寓意,每到圣诞节,我都会做点应景的食物。曾经做过史多伦面包,今年就来个花环吧。

    放满果干的花环面包,加入的黄油量比平时多,吃起来格外香。而且不仅可以吃,如果开party的话,预先挂在门上做个装饰也好,最终还可以与客人们一起分吃,不枉费我们勤俭持家的好品质。

(8)圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    可以吃的圣诞必备装饰物:圣诞花环面包

    材料:高筋面粉250g、奶粉30g、细砂糖30g、盐3g、即发干酵母4g、全蛋1个、水120g、黄油40g、蔓越莓干40g、樱干30g

    准备:蔓越莓干和樱干用清水浸泡20分钟

圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤1

    圣诞花环面包的做法

    1.将除黄油和果干以外的所有原料放进面包机,选择和面程序,10分钟。

    2.加入室温软化的黄油和沥干水分的果干,继续和面15分钟;

圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤2

    3.将面团放在温暖处进行基础发酵;

    4.面团发酵至2倍大后,基础发酵结束;

圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤3-4

    5.将面团取出,排气后分割成3等份;

    6.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状,慢慢搓长;

圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤5-6

    7.编成3股辫,围成圆环,两头相接后捏紧,放在温暖湿润处进行最后发酵;

    8.发酵结束后,表面刷蛋液,放入预热180℃的烤箱,中层,上下火,烘烤25分钟左右,出炉后放在烤网上晾凉,用丝带装饰,表面筛糖粉即可。

圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤7-8

    美食小贴士

    1.果干提前用清水泡软,这样在烘烤过程中避免变得干硬;

圣诞花环<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    2.搓长面条时,可以搓一搓,松弛下再继续,一次不易搓长;

    3.面条的长度没有特定要求,短一点就是小花环,长一点就是大花环,不必太纠结。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

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