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美味的下饭菜如何做

萝卜丝炒肉

食材

主料:萝卜1根、猪肉120g、

调料:花生油25毫升、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、盐2克、鸡精2克

做法

1.猪肉切成细丝

2.萝卜洗净,切细丝。

3.炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香,放入肉丝煸炒。

4.倒入料酒、生抽、老抽调味。

5.放入萝卜丝一起翻炒。

6.翻炒片刻后,撒入盐和鸡精调味即可。

金针菇青椒炒肉丝

食材

主料:五花肉100g、柿子椒200g、金针菇100g

调料:食盐适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量

做法

1.青椒洗净切成丝

2.金针菇洗净去根

3.五花肉洗净切成片

4.锅中放油,放入五花肉煸炒

5.炒到五花肉变色,放入料酒

6.放入洗净的金针菇一起煸炒

7.放入青椒

8.翻炒均匀放入适量的盐,适量的糖

9.放入适量的味精,煸炒均匀,即可出锅装盘

蒜蓉油淋生菜

用料

主料:生菜300克、蒜头2瓣

辅料:酱油适量、盐适量、油适量

做法

1.生菜洗净沥干水备用。

2.蒜头切碎备用。

3.锅中加入清水,大火煮开,加入少许盐和油,下入生菜烫熟。

4.捞出装盘,淋入酱油

5.起锅,倒入食用油,大火烧至冒青烟,下入蒜末煸出香味。

6.趁热将蒜蓉油浇在生菜上面,拌匀即可食用。

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