走西口美食网

感恩节的礼物--香烤整鸡的做法

    下周四就是感恩节了--真心感谢父母带我来到尘世间,我所拥有的一切喜怒哀乐皆因父母给予我生命才能让我体味。上班族的我,每日还需照顾自己的家庭和孩子,只能周末去陪陪父母。这周六提前烤一只整鸡给他们带去。老父非常喜欢,吃了一只鸡腿后又吃了一大块肉,说:“肉嫩又不塞牙,又入味,真香。”父母年迈,牙慢慢的咀嚼不了稍微硬些的食物,但为了照顾我们几个子女的口味,每周仍然会做好几个他们吃不了的菜,只为心满意足的看着我们狼吞虎咽的狂吃。在我力所能及的范围内,能让父母开心是我最幸福的事情。

    香烤整鸡用料工具

    主料:三黄鸡(1250克)辅料 洋葱(1/2个) 大蒜(1个)姜(1块)叉烧酱(4勺)韩式辣酱(3勺) 酱油(适量)料酒(适量)花椒粉(适量) 五香粉(适量)
    厨具: 电烤箱分类烤箱菜酱香烤一小时简单难度

    香烤整鸡的做法:

    香烤整鸡

    1.准备部分材料;

    香烤整鸡

    2.将碗中倒入酱油,倒入切片的洋葱、姜片、蒜片;

    香烤整鸡

    3.加入花椒粉、五香粉拌匀;

    香烤整鸡

    4.三黄鸡洗净,砍去头颈和脚爪;

    香烤整鸡

    5.将酱料均匀涂抹鸡身,酱料中的蒜片、姜片、洋葱塞入鸡肚中;;

    香烤整鸡

    6.用线缝住鸡颈子及鸡肚子的开口处;

    香烤整鸡

    7.用叉子在鸡身上扎眼;

    香烤整鸡

    8.放在深盘中,覆盖保鲜膜,放冷藏室腌制1天;

    香烤整鸡

    9.将腌制好的鸡从冷藏室取出,在鸡腿和鸡尖出裹上锡纸,用烤叉固定;

    香烤整鸡

    10.烤盘里垫上锡纸,放在烤箱的最下层接烤鸡时漏的油,将烤鸡放入烤箱,启动旋转热风功能,230度,烤制50分钟左右;

    香烤整鸡

    11.成品,色泽是不是很诱人?

    小窍门:

    除了上面的这种做法,有时我也直接用【酷客100】的烤鸡料腌制后烤,味道也很棒。

走西口美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注走西口美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"走西口美食"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:酱爆鸡丁的做法

下一篇:咖喱腐竹菜芯的做法