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杨枝甘露的做法

    一直很喜欢港式甜品,但无奈没有烹饪天赋,今天终于鼓足勇气试了一把,非常成功,好吃又营养丰富,老少皆宜哦!

    主料

    西柚1/2个  芒果2个  椰浆100毫升  西米50克

    辅料

    牛奶50毫升  炼乳酌量  冰糖若干

    杨枝甘露的做法

    1.先把冰糖和水煮成冰糖水晾凉

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    2.烧半锅开水等水沸腾了放入西米

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    3.切芒果的时候可以切十字花,然后反着一翻芒果方便取肉,可以切透一点

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    4.把芒果肉和之前凉好的冰糖水一起打成芒果汁,我是用豆浆机的果蔬汁功能打的,我觉得比较好清洗

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    5.最后把柚子果肉和西米都加到果汁中

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    烹饪技巧

    取芒果肉的时候要切透比较好取。煮西米的时候一定要水开了再放,不然西米会泡散。煮好了再焖5~10分钟后再用凉水过一遍,这样口感会很Q弹

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