走西口美食网

陈皮兔丁的做法

    兔肉的营养价值非常丰富,而且它的吃法很多,味道鲜美。因为家人都特别喜欢吃,于是跟妈咪学做了这道陈皮兔丁,今天在这里和厨友们分享一下。

    主料

    兔子1只

    辅料

    陈皮1/2个  姜 1小块  葱 4颗  干红辣椒 适量  花椒 适量  郫县豆瓣 适量  白糖 适量  生抽 40克  料酒 30克  植物油 适量

    陈皮兔丁的做法

    1.先准备材料。

陈皮兔丁的做法

    2.葱、姜洗净后,葱切长段姜切丝、干红辣椒去籽后切段。

陈皮兔丁的做法

    3.兔子洗净后切丁。

陈皮兔丁的做法

    4. 加入郫县豆瓣、姜、葱白、陈皮、花椒、干红辣椒、生抽(不能用老抽,否则颜色会深哦)、料酒。

陈皮兔丁的做法

    5.和均匀后腌制一个小时。

陈皮兔丁的做法

    6.铁锅里放植物油。

陈皮兔丁的做法

    7.七成热时放入兔丁。

陈皮兔丁的做法

    8.中火煸炒。 (切记:不加水哦)

陈皮兔丁的做法

    9.把水份煸干。

陈皮兔丁的做法

    10.改为小火,加入葱绿慢慢炒制。

陈皮兔丁的做法

    11.翻炒约2分钟后加入白糖。

陈皮兔丁的做法

    12.继续翻炒,大约20分钟左右即可。

陈皮兔丁的做法

走西口美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注走西口美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"走西口美食"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:蒜叶炒鸭蛋的做法

下一篇:宫保豆泡的做法