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自制剁椒的做法

    最简单的就是最美的。百搭的剁椒,送给无辣不欢的朋友。

    主料

    朝天椒250克  小米椒250克  姜1小块  蒜2个

    辅料

    盐5勺  白酒3勺  白糖1勺  熟白芝麻2勺

    自制剁椒的做法

    1.将辣椒洗净凉干去蒂。

自制剁椒的做法

    2.将辣椒在无水无油的面板上切碎,蒜、姜切末,放到容器中。加入白芝麻,盐,糖,白酒拌匀。

自制剁椒的做法

    3.放到容器中静置,然后放到洗净空干水的瓶中,放入冰箱冷藏几天即可食用。

自制剁椒的做法

    4.腌好可以开吃了。

自制剁椒的做法

    烹饪技巧

    我用的是朝天椒和小米椒各半,亲可随意。 切板和容器一定要无水无油。

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