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小米地瓜粥的做法

    小米具有养胃之功效,早上来一碗小米粥可以让胃受到更好的保护。
    常食地瓜可以通便,对于便秘患者来讲是个不错的选择。
    小米地瓜的结合,可以让味蕾受到一次美好享受。

    主料

    小米50克  地瓜一个

    辅料

    水1000毫升

    小米地瓜粥的做法

    1.地瓜削皮,切成块备用。

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    2.小米洗净后,用凉水浸泡20分钟。

    3.沙煲倒上1000ml水,放入地瓜,大火煲开后转中小火煲30分钟。

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    4.小米泡胀后,待地瓜煮了30分钟后,倒入小米继续用小火煲15分钟。

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    5.小米放入滚开后,要用勺子不停的搅拌,以防粘锅。小米放入煲到15分钟后,盖上盖子,焖上5分钟即可。

    烹饪技巧

    1,地瓜切得太大或者是太小,太小容易煲烂,太大需要煲的时间要更长些。 2,煲的过程中尽量一次性加满水,如果喜欢稀一点的可以在1L水的基础上更上一碗水,太稠会不太好喝。一L是刚刚好的。 3,小米放入后要不停的用勺子搅拌以防粘锅。

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