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【南瓜粥】南瓜粥的做法_南瓜小米粥

南瓜粥是低糖、粗纤维的食品,最主要的作用就是“补中益气”。南瓜中富含丰富的维生素、果胶和纤维素等营养成分,吃南瓜粥不仅可以果腹,而且还可以降脂、降糖,可谓一举夺得。南瓜粥的营养价值主要在于南瓜中,这一美味粥品尤其适合女性食用,多吃能养脾清火、润肺美容。有不少网友好奇,孕妇能喝南瓜粥吗?宝宝能喝南瓜粥吗?下面将为你一一详细解答。


宝宝能喝南瓜粥吗

宝宝能喝南瓜粥吗?答案是肯定的。南瓜粥对于宝宝来说是很好的辅食。一般宝宝在葱四个月开始就需要添加辅食,妈妈们除了母乳外还要给宝宝喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。四个月之后宝宝的辅食可以添加一些富含铁、钙、维生素的食物。十个月之后的宝宝完全可以断奶,之后也可以从稀饭慢慢过渡到开始吃稠粥、软饭等等。南瓜粥也是非常适合宝宝食用的,它也很容易消化。

宝宝在四个多月之后,体内所储存的贮存的铁、钙等已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了宝宝生长发育的需要。因此,给宝宝补充必要的营养素是很重要的。南瓜粥中富含丰富锌,是人体生长发育的重要物质,对宝宝的大脑的生长发育非常有利。而且,南瓜粥有一股南瓜的甜味,吃起来也更符合宝宝的口味,喂食起来也更简单。但是必须注意的是,年龄越小的宝宝喝的粥要越稀,而且不要一次给宝宝食用过多,否则会容易胀气,适当食用还是非常有益的。

南瓜粥怎么做好吃

南瓜粥是不少人早餐中常吃的一种粥品,也是非常好的养身佳品。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比,因此多吃南瓜对身体非常有益。南瓜粥的做法有很多,除了用南瓜大米熬制之外,还可以用糯米南瓜一同熬制,此外,韩式的南瓜粥也别具一番风味。这款粥品不仅比普通的白粥美味,营养价值也更高,不妨多吃些。下面简单为您介绍三种南瓜粥的做法。


做法一

食材:大米150克,水12杯,南瓜280克,冰糖210克,鲜百合35克

制作方法:

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟

2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成

制作工艺:

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥

2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

做法二

食材:南瓜大米,葱,青椒

制作方法:

1、将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝

2、锅中加水适量,烧开后加入大米,大火煮开,小火煮15分钟

3、加入南瓜丁,再煮10分钟

4、可直接盛出食用,也可根据自己的胃口可以放些葱花,青椒

注意,粥本身就有甜味了,可以不用再放糖了,除非你喜欢稍微偏甜的南瓜

做法三:

食材:南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺

制作方法:

1、把米泡在淘米水里。

2、挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。

3、米煮熟后以酱油调味

4、灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛出即可食用


南瓜粥的营养价值


南瓜粥是补充营养素的基础食物,同事也是一种很好的婴儿辅助食品。南瓜粥中的南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,推迟胃内食物的排空,控制饭后糖上升。此外,多吃难怪还可以减少胆固醇的吸收,使胆固醇浓度下降。总的来说,南瓜粥非常适合脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤的人士食用。南瓜粥喝起来有一股自然的清香,比一般的白粥也更美味。

南瓜粥拥有低糖、粗纤维的效果,是糖尿病者的最佳辅助食疗。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。此外,女性多喝南瓜粥还有美容养颜的效果,因为南瓜中的萝卜素、维生素C和铁和磷等都对女性特别有益。不少人认为,早晨喝粥会引起糖升高,假如选择的是南瓜粥就能避免这一状况。此外,在喝南瓜粥的时候可以搭配食用一些蔬菜,这样更有利于南瓜粥的营养吸收,同时还能稳定糖。


南瓜粥的食材选购

南瓜粥美味又饱腹,作为早餐或者晚餐都是不错的选择,不过做出甜美的南瓜粥可是要选好南瓜的,如何才能选到成熟又甜的南瓜呢?

1、金黄色的南瓜颜色越深越成熟,而且还要看看南瓜表皮上的条纹,条纹越粗也说明越成熟,成熟的南瓜自然就比较甜啦。

2、闻上去有一股清香的南瓜说明是比较成熟的,里面瓜瓤的香味都散发出来了,而如果闻起来是一股嫩瓜的味道,就说明不熟,一定不会很甜的。

3、南瓜成熟与否,还可以通过掐一掐表皮来检验,如果用指甲可以随意掐破表皮,说明这个南瓜还不是很熟,成熟的南瓜表皮是比较硬的,不容易掐破。


南瓜粥有什么注意事项

南瓜粥是一道美味的粥品,甜腻的南瓜小米搭配,既营养又养胃,别看它是甜的,其实它是低糖食物哦,加上粗纤维,因此可是很健康的,对于糖尿病人来说是不错的食物。

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,对人体的生长发育十分有益,因此家中有小孩的人不妨做一些给孩子吃,可以促进发育。

另外,女性是很适合吃南瓜粥的,南瓜粥可以美容,富含萝卜素、维生素C和铁和磷等,有养脾清火、润肺美容的效用。

不过大家要记得,在煮南瓜粥的时候,要一边煮一边搅动一番,因为南瓜比较容易粘锅,一直沿着顺时针搅动可是很有必要的哦!


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